Új Diéta 2009/05-06-os szám:
01 - Élelmiszer-vásárlási szokások a 17. Sziget Fesztivál látogatói körében [2]02 - Táplálkozás és vérképzés [4]
03 - Kamocsai Gábortól búcsúzunk [5]
04 - Dietetikushallgatók a Szigeten [6]
05 - Kisdedek táplálkozása [8]
06 - Egészséges korosodás (healthy aging) [10]
07 - Milyen kenyér kerül az asztalunkra? [12]
08 - Csipkebogyóteák C-vitamin-tartalmának mérése különböző elkészítési módszerekkel [14]
09 - Funkcionális élelmiszerek [16]
10 - A vörösáruk hazai választéka [18]
11 - Energiaszükséglet gyermekkorban [21]
12 - Az otthonápolásban részt vett fej-nyak tumoros betegek enterális táplálása [22]
13 - Hallottál már a YASO-ról? [24]
14 - A nitrit- és nitrátfelvétel veszélyei és meghatározása zöldségek esetén [26]
15 - Médiamonitoring 2009. szeptember–október [28]
16 - Szövetségünk [30]
17 - Ott jártunk [33]
18 - Kalciumkalauz [38]
19 - Aktualitások a Dietetikai – Humán táplálkozási Szakmai Kollégium működéséről [39]
20 - Bécsben az ESPEN-en [40]
21 - Egy világújdonság étrendtervező szoftver fejlesztése nyomában [41]
22 - C-vitamin-tartalom meghatározása paprikából [42]
23 - Étel- és italszínezés [44]
24 - A tej szerepe a humán táplálkozásban [45]
25 - Az esszenciális zsírsavak hiánya okozta betegségek [46]
26 - Magasvérnyomás-betegség és cukorbetegség [47]
27 - Tudatos fogyás – testsúlycsökkentés az orvos tanácsaival [47]
28 - A 2009/5–6. szám szerzői [48]
29 - A 2009/5–6. szám támogatói
Kedves Olvasók!
Ebben az évben utoljára jelentkezünk, így ezúttal is összevont számot
tarthat a kezében a kedves olvasó. Sokan sokfelé jártunk nyáron és
ősszel, a konferenciabeszámolók segítségével kitekintést nyújtunk a
nagyvilágba, és szakmánk legfrissebb kutatási eredményeiről is
tájékoztatunk. A kisdedek és gyermekek táplálása, valamint a fiatal
felnőttek táplálkozási (és fesztiválozási) szokásai egyaránt helyet
kapnak lapszámunkban, csakúgy, mint az egészséges korosodás. A
funkcionális élelmiszerek mellett a vörösáruk, a kenyerek, a
csipkebogyóteák, valamint egyes zöldségfélék nitrát- és nitrittartama
került e számunk középpontjába. Több fiatal, végzős vagy frissen végzett
dietetikus munkáját is megismerhetik az érdeklődők.
Szomorúan búcsúzunk azonban. Elvesztettünk egy kollégát, sokunk jó
barátját, aki rengeteget tett szakmánkért és konkrétan lapunkért is. Ég
veled, Kamocsai Gábor, sosem felejtünk.
Búcsúzom én is. A jövő évtől új főszerkesztő irányításával, megfrissült
szerkesztőbizottsággal folytatódik (vagy indul újra) a munka, amelyhez
sok sikert kívánok. Minden kedves olvasónak pedig békés, boldog
karácsonyi ünnepeket, és sokkal jobb új évet, mint az idei.
Kovács Ildikó
