Új Diéta 2009/03-04-es szám:
01 - Hazai tápláltságiállapot-vizsgálatok eredményei 1999–2009 [2]02 - Egyszer volt, hol nem volt – Mesék dietetikusszemmel [4]
03 - A tartós bentlakásos intézményekben élő időskorúak tápláltsági állapota [7]
04 - Időskorúak táplálkozási szokásai az egyedüllét függvényében [10]
05 - A sebgyógyulás dietoterápiájának szempontjai [13]
06 - Extrém hosszú terhelések anyagcseréje és energetikája [16]
07 - A MESZK vállalkozói továbbképzéséről [18]
08 - Vanádiumkalauz [19]
09 - Gluténmentes élelmiszerek választéka [20]
10 - Idős szívsebészeti betegek preoperatív tápanyag-felvétele [24]
11 - Dietetikus szak, én így szeretlek! [25]
12 - Balatoni nyaralás a dietetikus szemével [26]
13 - Kuszkusz, tagine és argánolaj [29]
14 - Táplálás, etika, jog [30]
15 - Testtömegcsökkentés a kamerák előtt [32]
16 - Az európai dietetikai kompetenciák és teljesítményjelzőik [35]
17 - EuTeach-képzés [37]
18 - Elnöki levél [40]
19 - Közhasznú jelentés 2008 [41]
20 - Szövetségünk [44]
21 - alli, a legújabb generáció… [45]
22 - Tudósítás a Dietetikai – Humán táplálkozási Szakmai Kollégium üléseiről [46]
23 - Három év a klinikai gyakorlatban [48]
24 - Új rendelet a lisztérzékeny betegekért [50]
25 - Étkezünk és vétkezünk [51]
26 - A 2009/3–4. szám szerzői [52]
27 - A 2009/3–4. szám támogatói
Kedves Olvasók!
Nehezen állt össze ez a lapszám, már majdnem fügét mutattunk
olvasóinknak! Úgy tűnik, a gazdasági nehézségek hatására a betűk is
elapadnak, jóval kevesebb cikk érkezik szerkesztőségünkbe, mint
eddig. Azért mégis sikerült megtöltenünk mind az 52 oldalt, és nem
is akármilyen szakmai anyagokkal! Büszkék vagyunk rá, hogy
vezetőségi tagjaink között már hazai Egészségtudományi Doktori
Iskolában szerzett PhD-fokozattal bíró dietetikus is van Lelovics
Zsuzsanna személyében, akinek téziseit ebben a számban közöljük.
Több írásunk is az időskorúak tápláltsági állapotát elemzi, de a
fogyókúrázók, a gyermekek, a sebészeten ellátottak és a strandolók
körében is készültek felmérések, illetve ezekről beszámolók. Fontos
kérdés napjainkban a lisztérzékenyek helyzete és diétája, Adatbank
rovatunk mellett riportot is közreadunk a gluténmentes
élelmiszerekkel kapcsolatos rendeletről. Módszertan rovatunkban az
európai dietetikai kompetenciákat tesszük górcső alá, valamint az
EuTeach-képzés lényegéről is képet kapnak olvasóink. Lapszámunkból
az is kiderül, mi az a kuszkusz, miért fontos a vanádiumfogyasztás,
de a hétköznapjaink bemutatása sem marad el.
Kovács Ildikó főszerkesztő
