Új Diéta 2008/03-04-es szám:
| 01 -
A
mikrotápanyagok fogyasztása gyulladásos bélbetegeknél
[2] 02 - Crohn-betegek táplálkozási szokásai [4] 03 - Nyertes pályamunkák [8] 04 - Testtömegcsökkentő módszer étrendjének kvantitatív elemzése [10] 05 - Szűréssel az Életért Program (Sz.É.P) [12] 06 - Mottónk: Táplálkozás és dietetika [15] 07 - Amit a jégkrémekben szeretünk [16] 08 - Energiaitalok választéka [17] 09 - Flavonoidtartalmú étrend-kiegészítő fogyasztásának hatása [20] 10 - A margarin esete a növényi szterinekkel [23] 11 - Ötvenen túl… [24] 12 - Az aktív idősek étkezése és kognitív funkciója [29] |
14 - Mit tartalmaz az élelmiszer? [31]
15 - Dietetikusok szakmai lehetőségei az interneten [32]
16 - Közhasznú jelentés 2007 [34]
17 - Szövetségünk [36]
18 - Az Új Diéta olvasóinak elégedettség-felmérési eredményei [37]
19 - Nagyító alatt a tejtermék-imitátumok [39]
20 - Kíméletes új élelmiszer-ipari technológiák és fogyasztói megítélésük [42]
21 - Szelénkalauz [46]
22 - Konferencia a közétkeztetésért. Jön a közétkeztetési törvény? [47]
23 - Táplálkozási Fórum az Akadémián [48]
24 - A dietetikai gyakorlat kézikönyve [49]
25 - Ellenőrző címjegyzék: Táplálkozás [50]
26 - 10 dolog, amit a papajáról tudni kell [51]
27 - A 2008/3–4. szám szerzői [52]
28 - A 2008/3–4. szám támogatói
Kedves Olvasók!
Hol hőséggel, hol viharral, de ismét itt a nyár, a pihenés, a
feltöltődés időszaka. Az energiaitalok körképe azért ne tévesszen meg
minket: ilyenkor inkább (ásvány)vizet érdemes fogyasztani. Dupla
számunkban bemutatjuk egy testtömegcsökkentő étrend tápanyagelemzését és
-értékelését, de a tejtermék-imitátumokat, a flavonoidtartalmú
étrend-kiegészítőket és az új, kíméletes élelmiszer-ipari
technológiákkal tartósított gyümölcslevek fogyasztói értékelését is
vizsgáljuk.
Olvasóink körében végzett felmérésünkből – többek között – az is
kiderül, hogy a protokollok kedvező fogadtatásra találtak a dietetikusok
körében, ezért ebben a számban módunk nyílt jobban körüljárni a
gyulladásos bélbetegségek dietetikáját, valamint az érintett betegek
táplálkozási és mikrotápanyag-fogyasztási szokásait. A primer prevenció
lehetőségeit a Szűréssel az Életért Program látogatóinak körében
vizsgáltuk.
„Keress meg az iwiw-en vagy cseteljünk, de rajta vagyok az msn-en és a
skype-on is!” Pár éve még egy szót sem értettünk volna ebből a
mondatból, s az se szégyellje magát, akit még most is hidegen hagynak az
efféle személytelen, elektronikus hívságok, esetleg a mobiltelefonját se
nagyon tudja kezelni. Mégis, beszélnünk kell az internetről, hiszen
szakmánkkal kapcsolatban is egy sor kérdést vet fel használata vagy nem
használata. Módszertan rovatunkban az előbbihez csinálunk kedvet.
Ne feledjük azonban: az internet a szórakozás és pihenés része is lehet,
s ehhez minden kedves olvasónknak kellemes időtöltést kívánunk!
Kovács Ildikó főszerkesztő
