Új Diéta 2008/01-es szám:
| 01 -
Dietetikai protokollok a gyulladásos bélbetegségek kezeléséhez
[2] 02 - Reológiai mérési módszerek diszfágiás étrendben [4] 03 - Elválasztás, hozzátáplálás [6] 04 - Egyetemisták egészségmagatartása – és ami mögötte van [8] 05 - Különböző sertésfajták fogyasztása hallgatók között [10] 06 - Étolajok választéka [12] 07 - Kiegészítő tápszer fogyasztásának hatása idős betegekre [14] 08 - Probiotikumok – a legújabb kutatási eredmények és a jövő [16] 09 - Daganatmegelőző táplálékok [18] 10 - Molibdénkalauz [19] 11 - Viva Las Vegas! [20] 12 - Dietetikusok lehetőségei betegklubokban és -egyesületekben [22] |
14 - Szövetségünk [25]
15 - Beszámoló a DIETS EPG munkamegbeszéléséről [27]
16 - Dr. Szakály Sándor professzorra emlékezünk [28]
17 - Platform a címkézésről. Piktogramok a gyorsétteremben [29]
18 - Az étrendi megszorítások öregedés során és betegségben [30]
19 - 10 dolog, amit a gyömbérről tudni kell [31]
20 - 2008/1. szám szerzői [32]
21 - 2008/1. szám támogatói
22 - Jó tudni a majonézről!
Kedves Olvasók!
Szomorúan kezdődött ez az év: elveszítettük Szakály Sándor professzor
urat, aki szakértőként segítette szerkesztőbizottságunk munkáját már egy
évtizede. Emberként, kutatóként és lapszerkesztőként egyaránt hiányozni
fog, nyugodjék békében.
Reméljük, hogy a tavalyi tartalmi bővítés minden kollégánk tetszését
elnyerte. Az idén is hat lapszámunk jelenik meg, a 3–4. összevont szám
lesz, amely a nyári szabadság ideje alatt sem engedi, hogy teljesen
szakmai információk nélkül maradjunk. Aki szeretne mindegyikhez
hozzájutni, ne feledkezzen meg a tagdíj rendezéséről február végéig.
Itt a lehetőség, hogy ki-ki eldöntse, hogy mit szeretne folyóiratunkban
olvasni. Nem kell mást tennie ehhez, mint 2008. március 15-éig
kitöltve elküldeni a kiadó címére a lapunkban található kérdőívet. A
beküldők közül sorsolás révén öten-öten nyerhetnek naptárt és
protokollt, a fődíj ingyenes regisztráció a IV. Szakmai Napra. A
kérdőív innen is letölthető, és kitöltve e-mailben beküldhető.
Az olvasói igények alapján alakítjuk majd ez évi rovatszerkezetünket, de
néhány újítást máris bevezettünk. Napjainkban slágertéma az élelmiszerek
címkézése, jelölése, az Irányadó Napi Beviteli Érték fogalma. Feladatunk
a fogyasztók ezzel kapcsolatos tájékoztatása, s ehhez Címkézés
rovatunkban igyekszünk a legfrissebb információkkal szolgálni.
A listákat mindenki szereti. Különösen táplálkozási, főként fogyókúrás
témakörben számos ilyen kering az interneten és olvasható a női
magazinokban. Új rovatunk – a TOP 10 – a szakirodalom feldolgozása
alapján, ám szubjektíven – a teljesség igénye nélkül – közelít
táplálkozási témákhoz, bizonyos szempontok alapján állítja sorrendbe az
élelmi anyagokat, élelmiszereket. Ebben a számban a legjobb
daganatmegelőző táplálékok listáját adjuk közre.
Megújult szerkesztőbizottságunk továbbra is várja az ötleteket,
javaslatokat, kritikákat és cikkeket minden kedves olvasónktól.
Kovács Ildikó főszerkesztő
