Új Diéta 2007/06-os szám:
|
02 -
A gluténmentes diéta költségei
[4]
04 -
Két alma Párizsban
[7]
08 -
Transzzsírsavak az élelmiszerekben
[14]
09 -
Az étvágycsökkentő „bushman sapka”
[15]
10 -
Daganatmegelőzés növényi rostokkal
[16]
|
|
14 -
Ott
jártunk [21]
15 -
Szövetségünk [24]
16 -
Az 1001
éjszaka ízei [26]
17 -
Szoptató
anya táplálkozása [28]
18 -
Zsebatlasz – Táplálkozás [30]
19 -
10 dolog,
amit a nyúlról tudni kell [31]
20 -
A 2007/6. szám szerzői
[32]
Kedves Olvasók! Kedves Kollégák!
Napjainkban a kórházi élelmezésben számottevő
átalakulásokra kerül sor. Úgy gondolom, hogy ezek a változások
valószínűleg mindenkire több terhet rónak majd, ugyanakkor úgy
vélem, hatalmas lépést tettünk afelé, hogy a dietetikus szakmát
méltóan megbecsüljék, s minőségi munkát végezhessünk a kórházakban.
Szakmailag hatalmas mérföldkőnek tartom, hogy nonprofit szervezetünk
véleményét kikérték egy olyan nagyságrendű kérdésben, mint a
normarendelet. Ez egy folyamat, amelyhez türelemre is szükség lesz,
hiszen a rendszer működésének gyakorlatba való átültetése még csak
most kezdődik, amikor is kiderülhetnek a hibák, problémák.
Az év végi szokásos gazdasági teendők között
kiemelkedő jelentőségű a következő évre vonatkozó intézményi
költségvetés tervezése, amelyből – meglátásunk szerint – ezentúl nem
hiányozhat az írásban benyújtott, szakmai érvekkel alátámasztott
élelmezési előirányzat sem. Az élelmezésvezető kompetenciája,
keretkezelői, javaslattételi joga és felelőssége, hogy a 2008-as
költségvetés tervezésekor legalább az idei élelmiszerár
inflációjával (kb. 13%-kal) megnövelt előirányzatra tegyen
javaslatot. A terápiás dietetikus feladata pedig az élelmezési
munkacsoport koordinációja, amellyel a társszakmákkal való
együttműködés szorosabbá válhat.
Kedves kollégáink, szövetségünk tagjai! Ti
érzékelitek közvetlenül a változások hatásait, ezért kérjük,
osszátok meg velünk véleményeteket, tapasztalatotokat, illetve ha
kérdésetek van, forduljatok hozzánk bizalommal!
Ezekkel a bizakodó szavakkal szeretném zárni ezt a tartalmas, bár nem könnyű évet. Kívánok mindenkinek békés, szeretetteljes karácsonyt és sikerekben gazdag, boldog új évet!
Ezekkel a bizakodó szavakkal szeretném zárni ezt a tartalmas, bár nem könnyű évet. Kívánok mindenkinek békés, szeretetteljes karácsonyt és sikerekben gazdag, boldog új évet!
Antal Emese elnök
