Kedves Olvasók!

Nagy öröm számunkra, hogy egyre több kollégánk tesz tanúbizonyságot példaértékű tevékenységéről. Ezúttal a győri Petz Aladár Oktató Kórház központi dietetikai szolgálatát mutatjuk be. Pék Sándorné vezető dietetikust Erdélyi Aliz interjúvolta meg.

A száraz tényadatok kedvelői a közhasznú jelentésünkből szűrhetik le, mennyi munkát és milyen hatékonysággal végeztünk az elmúlt évben, az idei történésekről pedig az Ott jártunk rovat és elnökünk dublini beszámolója informál. Friss adatokban sincs hiány: zajlik még a Nestlé és az OÉTI közös vizsgálata a fővárosi általános iskolások életmódjáról, s a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség is ellenőrizte a büfék kínálatát; ez, sajnos, rögtön bünetéseket is eredményezett.

Ennyi adatot már rendszerezni kell! Segít a módszertan rovat, amelyben a mintavételről és az adatbázis-kezelésről olvashatunk.

A tetemes adathalmaz átrágása után megérdemlünk egy kis fagyit. Az Adatbank rovatban képet kapunk az óriási választékról, s arról a vizsgálatról is beszámolunk, amely a dietetikusok véleményét rendszerezte a jégkrémekről. Írásainkból kiderül, van-e helyük a fagylaltoknak a kiegyensúlyozott táplálkozásban, bizonyos típusai beilleszthetők-e a táplálékallergiások vagy akár a diabéteszesek étrendjébe.

Ha nyár, akkor fogyókúra! Ezúttal a South Beach diétát vettük górcső alá, sőt, az ananász bromelinjéről is kiderül az igazság.

Szeptemberig (legalább néhány hét) kellemes pihenést kívánunk!

Kovács Ildikó főszerkesztő