Új Diéta 1997/04-es szám:
01 - Szövetségünk [2]
02 - Országjelentés Magyarországról [3]
03 - Táplálkozási tényezők szerepe a magas vérnyomás kialakulásában [5]
04 - Kockázati tényezk már a gyermekkorban is [7]
05 - Csínján bánjunk a sertészsírral! [8]
06 - Dietetikusok és az MMTT [9]
07 - Mesterséges táplálási kínálat [11]
08 - A gyulai
Tüdőkórházban Magyarországon először [12]
09 - Diétás élelmiszerek [14]
10 - Ezt olvastuk [16]
11 - CF-es tábor a Szabadság-hegyen [18]
12 - Egy anya a lisztérzékenységről [19]
13 - Búcsú [24]
A gyulai tüdőkórházban Magyarországon először
Gyulán, a
tüdőkórházban elsőként valósult meg egy olyan integrált számítógépes
rendszer, amelynek keretében a Quadro Byte Kft. által kifejlesztett
élelmezési, dietetikai rendszereket összekapcsolták a GYÓGYINFOK
betegfelvételi rendszerével. A külön betegosztályos modullal
kiegészített rendszer személyre lebontott betegélelmezést tesz lehetővé,
és csökkenti az ápolással túlterhelt dolgozóknak a betegélelmezési
létszámmal kapcsolatos feladatait.
Érdemes áttekinteni azt a folyamatot, amelynek eredményeképpen ma már
hetvenkét egészségügyi intézményben működik - különböző verziókban és
kiépítettséggel - a Quadro Byte Kft. élelmezési dietetikai rendszere.
Amikor 1989-ben dietetikai és élelmezési szakemberek bevonásával
megkezdődött a számítógépes rendszer fejlesztése, célul tűzték ki, hogy
a napi élelmezési feladatok támogatásán túl a gyakorlati igényeknek
megfelelő biológiai összetevők álljanak rendelkezésre az
étlaptervezéshez, s a diétás nővérek hozzájussanak a szükséges
információkhoz. Nem volt elég elkészíteni a programot, majd megfelelő
referenciahelyek után azt egyre több helyre értékesíteni, hanem
számítástechnikai és élelmezési szakemberekből létre kellett hozni azt a
csapatot, amely a felhasználók napi problémáihoz segítséget nyújt. A
működő hetvenkét intézmény egyértelműen bizonyítja, hogy a feladatot
sikerült megoldani.
Természetesen a programot az elmúlt nyolc év alatt folyamatosan
fejlesztették a felhasználók növekvő igényeihez igazodva, s egyben
követték a számítástechnika fejlődését is. Különböző új ágak készültek,
de az alapprogram első sikeres koncepciója is rengeteg részlettel,
lehetőséggel bővült. Ez a folyamat jelenleg is tart, s a jövőben is
folytatni kell a reális igényekre épülő lépések sorozataként, hiszen az
ápolás ezen területén is hatalmas fejlődés tapasztalható. Elég, ha csak
a szakemberképzés fejlődésére vagy a táplálkozástudomány ismereteinek
terjedésére gondolunk. A programfejlesztés lehetőségének, sajnos, még
jelenleg is határt szab a felhasználók eszközeinek kapacitása.
A fejlesztés során fontos állomás volt, amikor a már több tucat
felhasználónál működő rendszer 1993-ban korszerűsödött. Habár az
alaprendszer is rugalmas és részletes gazdálkodási, pénzügyi elemzésekre
adott lehetőséget, de ekkor bevezették a többfajta árforma egyidejű
kezelése mellett az önálló modulként működtethető pénzügyi alrendszert.
Segítségével kétszeri adatbevitel nélkül teremtődött meg a kapcsolat és
az ellenőrzés lehetősége az intézmények gazdasági osztályaival. A
számlalikvidáció mellett az analitikus áfa-nyilvántartás, a banki
folyamatok és a nyitott tételek kezelése is lehetővé vált. Azok a
rendszerhasználók, akik felügyeleti szerződést kötöttek a Quadro Byte
Kft.-vel, újabb költség nélkül hozzájuthatnak a rendszer apróbb
finomításaihoz.
A kilencvenes évek elején már működtek azok az egyedi adaptációkkal
kiegészített változatok, amelyek közül az egyik az iskolák és az óvodák
étkeztetési feladatait segíti. Lehetőség adódott tetszőleges számú
raktár kezelésére úgy, hogy mindegyik egység készlete, költségelemzése
kiépített számítógépes hálózat nélkül is naprakészen elérhető legyen a
központban üzemeltetett eszközökön. A felsőfokú szakembereket képző
oktatási intézmények közül több is használja az oktatáshoz a
számítógépes programot. E tekintetben elsősorban a HIETE és a POTE
dietetikai szakát kell kiemelni. 1996-ban újabb élelmezéshez kapcsolódó
területre, a rengeteg adminisztrációt igénylő dolgozói étkeztetés
megkönnyítésére készült program. Sikerült olyan vonalkódos technikára
alapozott rendszert készíteni, amely a tálalástól az automatikus
létszámig bezárólag kapcsolódik az élelmezési programhoz. A rendszer
további előnye, hogy készpénzkímélő lehetőséget ad a dolgozók térítési
díjának beszedésére. Ezzel csökkenthető a befizetéssel járó idő. A
számítógépes programrendszer természetesen a törvényi előírásokban
meghatározottak szerint figyeli a támogatások mértékét, s lehetővé teszi
a szükséges adó- és áfa-elszámolásokat. A rendszer több előnye közül ki
kell emelni azt, hogy működtetése óta nem kell az élelmezés
munkatársainak a napi adatrögzítési feladatot jelentő dolgozói létszámot
gyűjteniük és bevinniük. A rendszert elsőnek a Bethesda Gyermekkórház
vezette be.
Az elmúlt évben Gyulán meg tudták teremteni a műszaki feltételek mellett
azt a szervezettséget, amelyre egy integrált számítástechnikai rendszer
bevezetéséhez szükség van. A már működő betegfelvételi rendszerhez
alkalmazkodva minden betegápolási osztályra számítógépet telepítettek,
amelynek jóvoltából a Quadro Byte új modulja automatikusan rögzíti a
betegfelvételi irodában adminisztrált betegek adatait, s így eljutnak az
élelmezéshez az étkeztetéshez nélkülözhetetlen információk. Ekképp az
osztályoknak nem kell naponta leadniuk az élelmezési létszámot az
élelmezési osztálynak. A rendszer önműködően be- és kilépteti a
betegeket, s megoldja az adatcserét az élelmezéssel. A betegosztályokon
csak a diéta változását és a hét végére ideiglenesen eltávozókat kell
adminisztrálni a számítógépen.
Az
élelmezési osztályon a dolgozókra és a betegekre vonatkozóan egyaránt
megszűnt a napi élelmezésilétszám-jelentések gyűjtögetése. A tálalásnál
személyre szólóan adható meg, hogy ki hol étkezik, s milyen diétát kap.
Akár szobánként és betegágyanként is megoldható az egyéni tálcás
tálalás. Személyre szólóan mutathatók ki az élelmezési költségek, és
oldhatók meg a különböző szempontok szerinti elszámolások. Természetesen
használható a személy azonosítására szolgáló, helyszínen nyomtatott
vonalkódos kártya. A rendszer bevezetését követően sikerként könyvelhető
el, hogy naprakész jelentések készíthetők a beteglétszámról a
betegfelvételi iroda számára, s így elkerülhetők a feleslegesen
elkészített ételadagok. Egyértelműek ennek az integrált
számítástechnikai megoldásnak az előnyei. Sajnos sok helyen működik a
hagyományos betegfelvételi rendszer, ezért aligha fog az új rendszer a
közeljövőben akárcsak 50%-os részesedést is elérni a kórházakban. A
Quadro Byte Kft. mindenesetre kész arra, hogy bármilyen komplett kórházi
rendszerhez illessze a saját rendszerét. Az eddigi példák igazolják
ennek a megvalósíthatóságát.
Habár a Quadro Byte Kft. nagy sikereket ért el a tömegétkeztetés
területén, ennek ellenére keresi az új megoldásokat. Ebben egyes nagy
felhasználók is ösztönzően hatnak. Ilyen például a Sodexho Magyarország,
amely a piaci körülmények között több és naprakészebb pénzügyi
információt vár el az általa használt programtól. A magas szolgáltatási
szintet ugyanis csak következetes költséggazdálkodással lehet
megtartani.
Az egyre több felhasználó és a növekvő elvárások teljesítése
megköveteli, hogy ebben az évben újabb dietetikai szakembereket
alkalmazzon a Quadro Byte Kft. Ezzel nő a felhasználókkal naponta
foglalkozók száma, s ez nagyobb támogatást nyújt az új rendszerekhez. A
program bővítését jelenti az áraktualizálás, s már most alkalmassá
teszik a programot a 2000. év utáni dátumozásra. A legérdekesebb talán
mégis az az új elképzelés, hogy több élelmi összetevőt tartalmazó
cikktörzset tesznek elérhetővé a felhasználóknak, amellyel a saját
törzsüket aktualizálhatják. Ha elég nagy lesz az érdeklődés, s a
munkatársak is győzik majd, a nyersanyagok mellett receptgyűjteménnyel,
és ételkészítési leirattal is bővítik a kínálatot.
Jó lenne, ha az efféle információkhoz az élelmezésen dolgozó
dietetikusok Magyarországon is az interneten keresztül jutnának hozzá.
Ekkor valóban naprakész adatokkal rendelkeznének, s bekapcsolódhatnának
a nemzetközi információcserébe.
További információkat találhatnak az érdeklődők a
http://www.qb.hu címen, az
interneten.
Kedves Olvasók, tisztelt Partnerek!
Négy év
kiadói, s az utóbbi két év szerkesztő-kiadói munkája sokat jelentett és
jelent számomra. Bár lélekben sosem lettem igazi vállalkozó, rengeteg
olyan tapasztalatot szereztem, amelyet igyekeztem a Szövetség és az új
diéta javára fordítani. Talán munkám is hozzájárult ahhoz a tényhez,
hogy az ötéves, jól kitalált, jól bevezetett és kiforrott folyóirat
komoly megbecsülésnek örvend a szakmában.
Elérkezett azonban számomra az az idő, amikor a vállalkozó legyőzte a
dietetikust, s nem vállalhatom a kiadói és szerkesztői feladat teljes
anyagi és szakmai felelősségét. Természetesen továbbra is szívesen
veszek részt a munkában, de úgy érzem, javára válik a lapnak egy kis
frissítés.
Szeretném megköszönni mindazoknak az önzetlen munkáját, akik az elmúlt
években szívükön viselték a lap sorsát. A leendő kiadónak és
szerkesztőségnek pedig legalább annyi szakmai sikert, örömöt kívánok,
amennyit magam is kaptam az új diéta folyóirattól.