Új Diéta 1997/01-es szám:
01 - Morzsák a
Foodapestről, Fórum-klub [2]
02 - Csoportpraxis '96 [3]
03 - A vegetarianizmusról [4]
04 - A MMTT VII. kongresszusa [7]
05 - Házi készítésű enterális tápszer [8]
06 - A dietetikus feladata a vesebetegek gondozásában [10]
07 - A bélgyulladások étrendi kezelése [12]
08 - A tehéntejmentes diéta [14]
09 - A hipertónia diétája II. [16]
10 - Ezt olvastuk [17]
11 - Zöld fűszerek alkalmazása a kórházi élelmezésben [21]
12 - Dietetikus a körzeti védőnői munkában [22]
13 - A csecsemőtáplálás és hosszú távú hatásai [24]
A harmadik
Nemzetközi Élelmiszer-, Ital- és Élelmiszer-gépipari Szakkiállítást
1996. november 11. és 23. között rendezte a Hungexpo a Budapesti
Vásárközpontban. A szervezőknek rövid idő alatt sikerült hagyományt
teremteniük: két éve 33 ezer látogatója volt az élelmiszer-szakvásárnak,
amelyből 23 ezer regisztrált szakmai vendég tekintette meg a kiállítást.
Az idei – első ízben zártkörű – szakvásár is a korábbiakhoz hasonló
érdeklődés mellett zajlott le. A 472 hazai kiállító mellett 373 külföldi
gyártó és forgalmazó mutatta be termékeit.
Az ebben az évben először kiadott Sikerdíjra 61, az Újdonságdíjra 89
pályázat érkezett, a legnagyobb számban a húsipar, ezen belül a
baromfiipar képviselői pályáztak, de a gyümölcslevek, a gyorsfagyasztott
ételek és a tejtermékek előállítói is több termékkel versenyeztek.
Sikerdíjjal a zsűri az 1993–95 között elért forgalom és a piaci
részarány növekedését jutalmazta a gyártók, a kereskedők, a fogyasztók
és a szaksajtó véleménye alapján. Néhány nyertes: paprikás pulykamell és
sajttal töltött, gyorsfagyasztott pulykamell (Hungerit Kft.), Túró Rudi
(Szabolcstej Rt.), almás torma (Koch Hungária Kft.).
Az Újdonságdíj odaítélésében az érzékszervi tulajdonságok és az
újdonságérték játszott szerepet. újdonságdíjas lett többek között a
Cerbona Rt. Rollija (fahéjas gabonapehely), Cornexy Hócipő-je (töltött
reggeli snack), a Palóctáj Kft. cinki toast kenyere, vasas foszlós
kalácsa és parasztzsemléje, az eFeF Kft. Hunyor pulykamelle és
Tűzgolyója (gyorsfagyasztott, sajttal töltött, bundázott paprika), a
Pini Kft. Speck-sonkája, a Pápai Hús Rt. fűszeres böllérsonkája, a
Bábolna Kft. fűszerbevonatos pulykasonkája, a Ringa Rt. fagyasztott
nyárspecsenyéje, a Papp-Ker Kft. fokhagymás ízesítésű uborkája és a
Hej-Ho kétliteres szűrt alamaleve.
Viszontlátásra 1998-ban!
FÓRUM-KLUB
1996.
december 11-én a Fortuna étteremben ebédeltünk és beszélgettünk a
Táplálkozási Fórummal. A többes szám azokat az újságírókat jelenti, akik
táplálkozási-egészségügyi szaksajtó területén tevékenykednek és
szívügyüknek tekintik az egészséges életmód kérdését. A Fórum új
kezdeményezéseként ugyanis újságíróként a Táplálkozási Kerekasztal (ha
nem is lovagjai, de) tagjai lehetünk, s tagsági kártyánk a két fél
közötti rendszeres eszmecserére laza, klubszerű formában biztosít
lehetőséget.
Az 1993-ban alakult Fórum célkitűzése, hogy segítséget nyújtson az
egészséges életmód és a helyes táplálkozási szokások kialakításában.
Eddigi tevékenysége során cikkekkel, előadásokkal, rendezvényekkel,
plakátokkal és kiadványokkal szolgálta a célok megvalósítását, legújabb
kezdeményezése az Információs Iroda felállítása, amely elsősorban a
médiakapcsolatokat segíti. Az Iroda biztosítja a táplálkozástudomány
szakmai újdonságaihoz való folyamatos hozzáférést. Ennek érdekében
rendszeres írásbeli és szóbeli tájékoztatást végez (az első hírlevelet
márciusban kaptuk, s tartalmából következő számainkban emelünk ki), s
biztosítja a szakmai konzultáció lehetőségét is. A technikai
lebonyolítást a Burson-Marsteller Kft. végzi (1036 Budapest, Lajos u.
48–66. Telefon: 250-8530, fax: 250-8535), s itt van a klubtagoknak
lehetősége az Internethez való ingyenes hozzáféréshez is munkanapokon 9
és 17 óra között.
A Táplálkozási Fórum szakértői a média képviselőinek az egészséges
táplálkozás köztudatba történő beépítése érdekében kifejtett
tevékenységének méltatására létrehozták a Pro Alimentatione Sana (Az
egészséges táplálkozásért) díjat. A díj évente, minden év decemberében
kerül kiosztásra a klubtagok között az éves tevékenység érdemeként,
független sajtófigyelés alapján.
A Burson-Marsteller szívesen áll a rendelkezésére azoknak, akik a
Táplálkozási Fórummal, az Információs Irodával, illetve a díjjal
kapcsolatban érdeklődnek.
